在家自製蜂蜜抹茶拿鐵：逐步教學指南

快速解答

想在家自製蜂蜜抹茶拿鐵，將 ceremonial-grade 抹茶以熱水攪打至起泡，再與蒸熱的牛奶和蜂蜜混合即可。若要獲得最順滑、最香甜的結果，請使用高品質的 ceremonial-grade 抹茶，例如我們的 Ceremonial Coconut Matcha Green Tea Powder 並避免過度攪打或使用沸水。

想在自家廚房做出咖啡廳等級的蜂蜜抹茶拿鐵嗎？你來對地方了。本指南將逐步引導你，從挑選合適的抹茶到打出完美奶泡。無論你是抹茶新手還是老手，都能學會如何做出香甜、滑順、不輸咖啡店的拿鐵。

一杯好喝的蜂蜜抹茶拿鐵關鍵在於平衡：ceremonial-grade 抹茶的醇厚微甜，搭配蜂蜜的花香與牛奶的滑順。我們會介紹必備工具、最適合的抹茶，以及常見的錯誤，讓你的拿鐵每次都能完美呈現。

為什麼 Ceremonial Grade 抹茶很重要

並非所有抹茶都一樣。Ceremonial grade 抹茶採用第一次採收中最幼嫩的新葉製成，天然帶有甘甜、醇厚的風味，完全沒有苦味。這對蜂蜜抹茶拿鐵至關重要，因為你希望抹茶的風味能充分展現，而不被糖或牛奶掩蓋。

我們的 Ceremonial Coconut Matcha Green Tea Powder 是想要淡淡熱帶風味時的絕佳選擇，而 The Original Ceremonial Matcha Set 則提供經典的無添加風味。兩者皆採用頂級初摘日本綠茶製成，確保每一杯都順滑、色澤鮮亮。

• 請查看標籤上的「ceremonial grade」字樣，以確保最佳風味與色澤。
• 此食譜請避免使用 latte-grade 或 culinary 抹茶，因為它們通常較苦且色澤較暗。

準備工具與食材

製作美味的蜂蜜抹茶拿鐵不需要昂貴的義式咖啡機。必備工具包括一個小碗（茶碗）、竹製茶筅（chasen）、量匙和一個馬克杯。如果沒有茶筅，小型電動奶泡器或附緊密蓋子的罐子也可以。

食材方面，你需要 ceremonial-grade 抹茶、熱水（非沸水）、你喜歡的牛奶（乳製品或植物奶）和蜂蜜。比例通常為每 8 盎司（約 240 毫升）使用 1 到 2 茶匙抹茶，但可依個人喜好調整。

• 使用約 175°F（80°C）的過濾水，以避免苦味。
• 如果沒有竹製茶筅，奶泡器也能打出漂亮的奶泡。

逐步製作流程

首先將 1 到 2 茶匙抹茶過篩至碗中，去除結塊。加入少量熱水（約 2 盎司，約 60 毫升），以「之」字形攪打至抹茶完全溶解並起泡。這樣能做出順滑、無顆粒的基底。

在另一個鍋子或微波爐中加熱牛奶，直到冒蒸氣但不要沸騰。如有需要可打發牛奶，然後倒入抹茶中。依個人口味加入蜂蜜，先從一茶匙開始，再逐步調整。最後攪拌均勻即可享用。

• 以「W」或「之」字形攪打有助於產生綿密奶泡。
• 加入更多蜂蜜前先品嚐——ceremonial 抹茶本身帶有天然甜味。

蜂蜜抹茶拿鐵逐步教學

1. 過篩抹茶： 將 1–2 茶匙 ceremonial-grade 抹茶過篩至碗中，打散結塊。這樣能確保基底順滑、無顆粒。 檢查點：過篩後無明顯結塊。
2. 加熱水並攪打： 將約 2 盎司（約 60 毫升）加熱至 175°F（80°C）的水倒入抹茶中。以「之」字形攪打至起泡。 避免的錯誤：使用沸水會燙壞抹茶，使其變苦。
3. 加熱並打發牛奶： 將牛奶加熱至冒蒸氣（不要沸騰），然後用打蛋器或奶泡器打發至綿密。 檢查點：牛奶應熱但不燙傷，否則會結塊。
4. 混合與調味： 將打發的牛奶倒入抹茶中，然後依個人口味加入蜂蜜。先從 1 茶匙開始，再調整。 先品嚐：ceremonial 抹茶本身帶有天然甜味，所以你可能不需要想像中那麼多蜂蜜。

推薦抹茶產品

• The Original Ceremonial Matcha Set： 包含兩罐、三罐或四罐我們最暢銷的有機 ceremonial grade 抹茶，採用頂級初摘日本綠茶製成。它帶有天然甘甜、醇厚的風味，完全沒有苦味，並能提供清晰、專注的能量。這款組合非常適合想要經典、無添加基底來製作蜂蜜抹茶拿鐵的抹茶愛好者。此組合相較於單獨購買罐裝，最高可節省 20%。
• Ceremonial Coconut Matcha Green Tea Powder： 我們招牌 Ceremonial Grade A Matcha 的淡雅椰子風味版本。順滑、清爽，專為那些彷彿置身假期的時刻而設計。如果你喜歡淡淡的熱帶風味，這款椰子抹茶能增添一抹柔和甜味，與蜂蜜完美搭配，讓你可以減少蜂蜜用量，做出更清爽的拿鐵。

只要掌握正確的技巧和食材，在家製作蜂蜜抹茶拿鐵其實很簡單。使用 ceremonial-grade 抹茶、適當的水溫和少許蜂蜜，你隨時都能享受咖啡廳等級的飲品。嘗試不同的牛奶和蜂蜜用量，找出最適合你的一杯。