Cách pha cà phê lạnh hoàn hảo trong bình thủy tinh Mason

Pha cà phê cold brew tại nhà là một trong những cách dễ nhất để thưởng thức cà phê mượt mà, ít axit mà không cần thiết bị cầu kỳ. Tất cả những gì bạn cần là một hũ thủy tinh mason, cà phê, nước và một chút kiên nhẫn. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức pha cold brew bằng hũ mason hoàn hảo, bao gồm tỷ lệ lý tưởng và thời gian ngâm.

Dù bạn là người mới bắt đầu với cold brew hay đã có kinh nghiệm, những mẹo này sẽ giúp bạn tùy chỉnh ly cà phê theo khẩu vị của mình. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ cách sử dụng các sản phẩm như Hũ Mason Pha Cold Brew Cỡ Lớn và Gói Cà Phê Cold Brew Vanilla Hữu Cơ để đơn giản hóa quy trình.

Tại Sao Nên Dùng Hũ Mason Cho Cold Brew?

Hũ mason rất lý tưởng cho cold brew vì miệng rộng, dễ vệ sinh và có nhiều kích cỡ phù hợp với tủ lạnh của bạn. Hũ Mason Pha Cold Brew Cỡ Lớn từ Chamberlain Coffee được thiết kế đặc biệt cho mục đích này, với bộ lọc tích hợp giúp việc lọc cà phê trở nên dễ dàng. Nhưng bất kỳ hũ thủy tinh lớn nào cũng có thể dùng được—chỉ cần đảm bảo nó có nắp đậy kín.

Dùng hũ mason cũng giúp bạn kiểm soát độ đậm của cà phê. Bạn có thể pha cà phê đậm đặc rồi pha loãng với nước hoặc sữa, hoặc pha ở mức độ uống ngay. Thêm vào đó, thủy tinh không giữ mùi, nên cà phê của bạn sẽ giữ được hương vị nguyên chất.

• Dùng hũ miệng rộng để dễ rót và vệ sinh.
• Chọn hũ có nắp kín để ngăn mùi tủ lạnh ảnh hưởng đến cà phê.

Tỷ Lệ Cold Brew Hoàn Hảo

Tỷ lệ vàng cho cold brew đậm đặc là 1 phần cà phê với 4 phần nước. Đối với loại nhẹ hơn, uống ngay, dùng tỷ lệ 1:8. Nếu bạn thích cà phê đậm đặc hơn, hãy dùng tỷ lệ 1:3. Bắt đầu với tỷ lệ 1:4—nó linh hoạt và bạn luôn có thể pha loãng sau đó.

Đối với Hũ Mason Pha Cold Brew Cỡ Lớn (64 oz) điển hình, dùng 1 cốc cà phê xay thô với 4 cốc nước. Điều này tạo ra khoảng 4 cốc cà phê đậm đặc, bạn có thể trộn với lượng nước hoặc sữa tương đương để có 8 phần uống.

• Dùng cà phê xay thô—kết cấu giống vụn bánh mì—để tránh vị đắng do chiết xuất quá mức.
• Cân cà phê và nước để đảm bảo nhất quán: 1 gram cà phê với 4 gram nước.

Thời Gian Ngâm: Ngâm Trong Bao Lâu

Cold brew ngâm từ 12 đến 24 giờ. Ở 12 giờ, cà phê nhẹ hơn và giống trà hơn; ở 18-24 giờ, cà phê đậm đà và có vị sô cô la hơn. Chúng tôi khuyên dùng 18 giờ là thời điểm lý tưởng cho hầu hết mọi người. Ngâm lâu hơn 24 giờ có thể làm cà phê bị đắng và chiết xuất quá mức.

Ngâm trong tủ lạnh để có vị sạch hơn, hoặc ở nhiệt độ phòng để chiết xuất nhanh hơn một chút. Nếu bạn dùng hũ mason, chỉ cần đậy nắp và đặt vào tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh làm chậm quá trình chiết xuất, mang lại cho bạn hương vị mượt mà, ít axit.

• Đặt hẹn giờ trên điện thoại để tránh quên cà phê của bạn.
• Nếm thử ở 12 và 18 giờ để tìm độ đậm bạn thích.

Cách Lọc Và Bảo Quản Cold Brew

Sau khi ngâm, lọc bã cà phê bằng rây lọc mịn lót vải thưa hoặc giấy lọc cà phê. Nếu bạn dùng Hũ Mason Pha Cold Brew Cỡ Lớn, hũ đi kèm với bộ lọc mà bạn chỉ cần nhấc ra. Đối với các hũ khác, đổ qua rây vào một hộp khác.

Bảo quản cà phê cold brew đậm đặc trong tủ lạnh tối đa hai tuần. Giữ trong hũ kín để giữ độ tươi. Bạn cũng có thể làm đá viên cold brew bằng cách đông lạnh cà phê đậm đặc trong khay đá—hoàn hảo cho cà phê đá mà không bị loãng.

• Lọc hai lần nếu bạn thích ly cà phê thật sạch.
• Dùng nước lọc để có hương vị ngon nhất.

Các Biến Thể Dễ Làm Và Ý Tưởng Thưởng Thức

Sau khi thành thạo công thức cơ bản, hãy thử các biến thể. Dùng Gói Cà Phê Cold Brew Vanilla Hữu Cơ để có lựa chọn tiện lợi, được định lượng sẵn, ngâm ngay trong hũ của bạn. Hoặc thêm một chút siro mật ong và một nhúm quế để tạo điểm nhấn ấm áp.

Thưởng thức cold brew của bạn với đá trong ly cao, hoặc trộn với sữa để có ly latte béo ngậy. Để trình bày đẹp mắt, hãy dùng Cốc Du Lịch Cỡ XL Màu Xanh Đại Dương để mang cold brew đi bất cứ đâu. Và đừng quên một đôi Ống Hút Inox Đen & Bạc để có trải nghiệm uống thân thiện với môi trường.

• Thêm một chút muối để giảm vị đắng nếu bạn ngâm hơi lâu.
• Thử ngâm với một quả vani hoặc vỏ cam để tăng thêm hương vị.

Pha cold brew trong hũ mason thật đơn giản, thú vị và có thể tùy chỉnh. Với tỷ lệ phù hợp, thời gian ngâm và vài mẹo chuyên nghiệp, bạn sẽ có một ly cà phê đậm đặc mượt mà, ngon hơn bất kỳ quán cà phê nào. Bắt đầu với công thức của chúng tôi, điều chỉnh theo khẩu vị của bạn và tận hưởng ly cold brew hoàn hảo tại nhà.