Jak zrobić cold brew coffee w domu w słoiku typu mason

Kawa cold brew to letni hit, ale nie potrzebujesz wymyślnego ekspresu, aby się nią cieszyć. Wystarczy słoik typu mason, grubo zmielona kawa i odrobina cierpliwości, aby zaparzyć gładki, niskokwasowy koncentrat, idealny do kawy mrożonej, latte czy nawet jako dodatek do porannego smoothie.

W tym przewodniku przeprowadzimy Cię przez proste kroki, aby przygotować cold brew w domu za pomocą słoika mason. Podzielimy się również wskazówkami dotyczącymi wyboru odpowiedniej kawy, regulacji mocy oraz przechowywania naparu, aby pozostał świeży. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w cold brew, czy doświadczonym profesjonalistą, ta metoda jest łatwa, niedroga i za każdym razem daje pyszne efekty.

Co będziesz potrzebować

Aby przygotować cold brew w słoiku mason, będziesz potrzebować kilku podstawowych rzeczy: dużego słoika mason (co najmniej 32 uncje), grubo zmielonej kawy, zimnej wody, drobnego sitka lub gazy oraz pojemnika do przechowywania gotowego koncentratu. Jeśli nie masz sitka, sprawdzi się również czysty, cienki ręcznik kuchenny.

Rodzaj kawy, której używasz, ma znaczenie. Ponieważ cold brew parzy się długo, smak ziaren naprawdę się ujawnia. Średnie lub ciemne palenie z nutami czekoladowymi lub orzechowymi sprawdza się doskonale. Dla wygodnej opcji wypróbuj Organic Variety Cold Brew Singlesod Chamberlain Coffee – są w porcjach i zaprojektowane z myślą o łatwym parzeniu cold brew. Jeśli wolisz użyć własnych ziaren, poproś palarnię o zmielenie ich na najgrubszym ustawieniu, jak do French press.

• Użyj proporcji 1:8 kawy do wody dla koncentratu lub 1:5 dla mocniejszego naparu.
• Grube mielenie jest kluczowe – drobne mielenie sprawi, że cold brew będzie mętne i gorzkie.

Instrukcje krok po kroku

Zacznij od dodania zmielonej kawy do słoika mason. Do standardowego słoika o pojemności 32 uncji użyj około 1 szklanki grubo zmielonej kawy. Wlej 4 szklanki zimnej, filtrowanej wody, upewniając się, że wszystkie fusy są nasycone. Delikatnie zamieszaj.

Przykryj słoik pokrywką lub kawałkiem gazy zabezpieczonym gumką. Pozostaw do zaparzenia w temperaturze pokojowej na 12 do 18 godzin. Im dłużej się parzy, tym mocniejszy i bardziej skoncentrowany będzie napar. Po zaparzeniu przecedź mieszaninę przez drobne sitko wyłożone gazą, aby usunąć fusy. Możesz przecedzić dwukrotnie, jeśli chcesz uzyskać czystszy napój. Przelej koncentrat cold brew do czystego słoika lub butelki i wstaw do lodówki.

• Parz przez 12 godzin dla łagodniejszego smaku, do 18 dla bardziej wyrazistego.
• Nie parz dłużej niż 24 godziny – może stać się zbyt gorzki.

Jak podawać i przechowywać cold brew

Piękno koncentratu cold brew polega na jego wszechstronności. Wymieszaj go z równą ilością wody lub mleka, aby uzyskać standardowy cold brew, lub dodaj więcej płynu dla lżejszego napoju. Możesz go również użyć do przygotowania mrożonych latte, mocha, a nawet kawowych koktajli. Na słodką odmianę wypróbuj Organic Caramel Coffee Blendod Chamberlain Coffee – zaparz zgodnie z instrukcją i dodaj odrobinę syropu waniliowego.

Koncentrat cold brew pozostaje świeży w lodówce do dwóch tygodni. Aby zachować jego najlepszą jakość, przechowuj go w szczelnym szklanym słoiku lub butelce. Jeśli lubisz bardzo zimną kawę, przelej ją przez lód do Double Wall Mug aby pozostała zimna bez skraplania. A gdy jesteś w podróży, słoik mason z pokrywką sprawdzi się idealnie.

• Rozcieńcz koncentrat wodą lub mlekiem według smaku – zacznij od proporcji 1:1.
• Użyj filtrowanej wody dla najlepszego smaku; woda z kranu może dodać niepożądanych nut.

Wskazówki dotyczące najlepszego cold brew

Aby podnieść poziom swojego cold brew, rozważ kilka profesjonalnych wskazówek. Po pierwsze, zawsze używaj świeżych ziaren kawy. Nieświeże ziarna dadzą płaski, mdły napar. Po drugie, nie pomijaj grubego mielenia – jest niezbędne dla gładkiego smaku. Jeśli Twój cold brew jest gorzki, prawdopodobnie parzyłeś zbyt długo lub mielenie było zbyt drobne.

Eksperymentuj z różnymi pochodzeniami kawy i poziomami palenia, aby znaleźć swój ulubiony. Jasne palenie wydobędzie owocowe i kwiatowe nuty, podczas gdy ciemne palenie oferuje wyraziste, czekoladowe smaki. Dla gotowej do użycia opcji, Organic Variety Cold Brew Singles od Chamberlain Coffee są idealne w podróży lub gdy brakuje Ci czasu. Wystarczy zaparzyć i cieszyć się.

• Spróbuj dodać szczyptę soli do fusów przed parzeniem, aby zmniejszyć gorycz.
• Dla ciekawego akcentu, parz z laskami wanilii lub cynamonu.

Przygotowanie cold brew w domu za pomocą słoika mason jest proste, opłacalne i daje gładki, pyszny koncentrat, którym możesz się cieszyć przez cały tydzień. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a będziesz mieć własny domowy cold brew gotowy do dodania do ulubionych napojów. Więc chwyć słoik, dobrą kawę i zacznij parzyć – Twoja mrożona kawa już nigdy nie będzie taka sama.