Kuinka valmistaa hunajalla makeutettu cold brew -kahvi kotona

Nopea vastaus

Valmistaaksesi hunajalla makeutetun cold brew -kahvin kotona, liota karkeaksi jauhettua kahvia kylmässä vedessä 12–18 tuntia ja sekoita joukkoon hunajasiirappia ennen tarjoilua jään kanssa. Käytä pehmeää, luomukahvisekoitusta, kuten Chamberlain Coffee's Organic Hazelnut Coffee Blend luonnollisesti makeana pohjana, ja säädä hunajan määrä oman maun mukaan. Tämä menetelmä antaa täyteläisen, vähähappoisen tiivisteen, jota on helppo muokata.

Jos rakastat cold brew -kahvia, mutta se tuntuu liian kitkerältä tai tylsältä, hunajalla makeutettu cold brew on täydellinen päivitys. Hunaja tuo lempeän kukkaisen makeuden, joka sopii kauniisti yhteen cold brew -kahvin pehmeän, vähähappoisen profiilin kanssa—ilman kidesokerin terävyyttä. Lisäksi kotona valmistaminen antaa sinun hallita vahvuutta ja makeutta, säästäen kahvilareissut.

Tässä oppaassa käymme läpi varman menetelmän cold brew -tiivisteen valmistamiseen, sen makeuttamiseen hunajalla ja tarjoiluun haluamallasi tavalla. Esittelemme myös muutamia Chamberlain Coffee -tuotteita, jotka helpottavat ja parantavat prosessia.

Miksi hunaja toimii cold brew -kahvissa

Hunaja ei liukene yhtä helposti kuin sokeri kylmiin nesteisiin, mutta se on ratkaistavissa oleva haaste. Salaisuus on valmistaa hunajasiirappia—sekoita yhtä suuret osat hunajaa ja lämmintä vettä tasaiseksi—ja lisää se sitten cold brew -kahviin. Tämä varmistaa tasaisen makeuden ilman hunajapaakkuja lasin pohjalla.

Maultaan hunaja tuo vivahteikkaita sävyjä, jotka täydentävät kahvin luonnollisia suklaa- ja pähkinäisiä pohjasävyjä. Jos käytät maustettua sekoitusta, kuten Chamberlain Coffee's Organic Hazelnut Coffee Blend, hunajan makeus voimistaa paahdetun hasselpähkinän ja mausteiden sävyjä, antaen jälkiruokamaisen kupin ilman ylimääräisiä kaloreita siirapeista.

• Käytä hunajan ja veden suhdetta 1:1 siirappiin, joka sekoittuu helposti.

Oikean kahvin valinta hunajalla makeutettuun cold brew -kahviin

Cold brew -kahvin pitkä liottamisaika tuo esiin makeutta ja täyteläisyyttä, joten tyydyttävään kupilliseen ei tarvita voimakasta paahtoa. Tasapainoinen, luomuseos toimii parhaiten, koska se antaa hunajan loistaa kilpailematta kitkerän maun kanssa. Erityisen käänteen saat valitsemalla luonnollisesti maustetun sekoituksen, joka sopii yhteen hunajan kukkaisten sävyjen kanssa.

Chamberlain Coffee's Organic Hazelnut Coffee Blend, pehmeillä, kermaisilla paahdetun hasselpähkinän ja omenapiirakan sävyillään, on hyvä valinta. Se on pähkinätön, joten se sopii pähkinäallergikoille, ja sen lempeä profiili tekee siitä anteeksiantavan aloitteleville valmistajille. Jos pidät maustamattomista kahveista, mikä tahansa pehmeä keski- tai tummapaahto toimii—jauha vain karkeaksi yliuuton välttämiseksi.

• Käytä aina karkeaa jauhatusta—ajattele korppujauhoja, ei hiekkaa—kitkerän yliuuton estämiseksi.

Cold brew -tiivisteen valmistaminen

Perussuhde on 1 osa kahvia 4 osaan kylmää vettä. Yhdistä suuressa purkissa tai kannussa 1 kuppi karkeaksi jauhettua kahvia 4 kupilliseen suodatettua vettä. Sekoita varovasti, jotta kaikki kahvinporot kostuvat, peitä ja laita jääkaappiin 12–18 tunniksi. Mitä pidempään liotat, sitä vahvempi ja pehmeämpi tiivisteestä tulee.

Siivilöi liotuksen jälkeen hienoverkkoisen siivilän läpi, joka on vuorattu kahvinsuodattimella tai pähkinämaitopussilla. Tee tämä tarvittaessa kahdesti sedimentin poistamiseksi. Tuloksena on tiiviste, jonka voit laimentaa vedellä tai maidolla—yleensä suhteessa 1:1—tai käyttää jäälatteiden pohjana.

• Liota jääkaapissa, ei huoneenlämmössä, pitääksesi juoman puhtaana ja raikkaana.

Vaihe vaiheelta: Hunajalla makeutetun cold brew -kahvin valmistus

1. Valmista hunajasiirappi: Yhdistä yhtä suuret osat hunajaa ja lämmintä vettä pienessä purkissa. Sekoita, kunnes hunaja on täysin liuennut. Anna jäähtyä ennen lisäämistä cold brew -kahviin. Tarkista: Siirapin tulee olla tasaista, ei rakeista—jos hunaja paakkuuntuu, sekoita lämpimän vesihauteen päällä.
2. Valmista cold brew -tiiviste: Sekoita suuressa Mason-purkissa 1 kuppi karkeaksi jauhettua kahvia (kuten Organic Hazelnut Coffee Blend) 4 kupilliseen suodatettua vettä. Sekoita, peitä ja laita jääkaappiin 12–18 tunniksi. Tarkista: Älä liota yli 18 tuntia, tai juomasta voi tulla kitkerää.
3. Siivilöi tiiviste: Kaada seos hienoverkkoisen siivilän läpi, joka on vuorattu kahvinsuodattimella tai puhtaalla liinalla. Siivilöi kahdesti puhtaamman kupin saamiseksi. Tarkista: Jos näet hienoja hiukkasia, suodata vielä kerran paperisuodattimen läpi.
4. Makeuta ja tarjoile: Yhdistä jäillä täytetyssä lasissa 1 osa cold brew -tiivistettä 1 osaan kylmää vettä tai maitoa. Sekoita joukkoon 1–2 teelusikallista hunajasiirappia ja säädä maun mukaan. Tarkista: Maista ennen jään lisäämistä varmistaaksesi, että makeus on tasapainossa—jää laimentaa sulaessaan.

Chamberlain Coffee -tuotteet, jotka auttavat

• Organic Hazelnut Coffee Blend: Tämä kahvi makeuttaa rutiinisi pehmeällä, kermaisella sekoituksella paahdettua hasselpähkinää, mausteita ja omenapiirakkaa. Tämä tuote ei sisällä pähkinöitä. Sen luonnollisesti makea, kermainen profiili tarkoittaa, että saatat tarvita vähemmän hunajaa, mikä tekee siitä älykkään pohjan hunajalla makeutetulle cold brew -kahville.
• Suuri Cold Brew -Mason-purkki: Valmistettu kirkkaasta lasista ja viimeistelty tiiviillä kannella, se on ihanteellinen astia cold brew -kahville, matchalle, maustetuille vesille ja kaikelle, minkä haluat pitää tuoreena ja kauniisti säilytettynä. Tämä Mason-purkki ei kestä kuumuutta ja on tarkoitettu vain kylmille juomille. Käytä tätä purkkia cold brew -tiivisteen liotukseen ja säilytykseen—sen runsas tilavuus ja tiivis kansi tekevät haudutus- ja kaatoprosessista yksinkertaista.

Hunajalla makeutettu cold brew on yksinkertainen, herkullinen tapa nauttia kahvilalaatuinen juoma kotona. Oikealla kahvilla, hieman kärsivällisyyttä ja omalla hunajasiirappillasi voit valmistaa lasillisen, joka on täydellisen makea, pehmeä ja virkistävä. Kokeile sitä Chamberlain Coffee's Organic Hazelnut Coffee Blendin ja suuren Cold Brew -Mason-purkin kanssa helpoksi, toistettavaksi rituaaliksi.