Ranskalainen puristin vs. kylmähauteen lasipurkki: Kumpi tekee parempaa kahvia?

Nopea vastaus

Valitse ranskalainen puristin jos haluat täyteläistä, kuumaa kahvia minuuteissa. Valitse cold brew -lasipurkki, jos pidät pehmeästä, vähähappoisesta jääkahvista, jonka voit hauduttaa yön yli. Molemmat ovat yksinkertaisia ja edullisia, mutta ne tuottavat hyvin erilaisen kupillisen.

Jos yrität päättää ranskalaisen puristimen ja cold brew -lasipurkin välillä, valitset itse asiassa kahden erilaisen kahvikokemuksen välillä. Ranskalainen puristin antaa täyteläisen, kuuman kupillisen noin neljässä minuutissa. Cold brew -lasipurkki vaihtaa nopeuden pehmeyteen, hauduttaen karkeaksi jauhettua kahvia kylmässä vedessä 12–24 tuntia.

Kumpikaan ei ole objektiivisesti parempi. Oikea valinta riippuu siitä, miten pidät kahvistasi, kuinka paljon aikaa sinulla on aamulla, ja juotko enimmäkseen kuumaa vai jääkahvia. Näin ne vertautuvat maun, vaivan ja arjen käytön suhteen.

Maku ja täyteläisyys

Ranskalaisen puristimen kahvi on rohkeaa ja täyteläistä. Metallinen verkkosuodatin päästää hienot kahvipartikkelit ja luonnolliset öljyt läpi, antaen sinulle rikkaan, melkein siirappimaisen koostumuksen. Maistat papujen alkuperän selvästi, mukaan lukien kirkkaat tai hedelmäiset vivahteet. Sama täyteläisyys tarkoittaa, että ranskalaisen puristimen kahvi voi tuntua raskaammalta ja voi jättää hieman sakkaa kupin pohjalle.

Cold brew on päinvastainen. Kylmässä vedessä hauduttaminen erottaa vähemmän katkeria yhdisteitä ja happoja, joten tulos on pehmeämpää, makeampaa ja vähemmän hapanta. Se on täysin erilainen makuprofiili, jota kuvataan usein suklaisena tai kinuskimaisena. Jos juot yleensä jääkahvia maidon tai makeutusaineen kanssa, cold brew on luonnollinen valinta.

• Valitse ranskalainen puristin, jos haluat kuumaa, rohkeaa ja aromaattista kahvia.
• Valitse cold brew -lasipurkki, jos haluat pehmeää, vähähappoista jääkahvia.

Aika ja vaiva

Ranskalainen puristin on nopeudesta kiinni. Keität vettä, lisäät kahvin, odotat neljä minuuttia ja painat. Puhdistus sisältää purujen poistamisen sekä kannun ja männän huuhtelun. Se on yksi nopeimmista tavoista valmistaa laadukas kuuma kupillinen ilman sähkölaitetta.

Cold brew vaatii suunnittelua. Sinun täytyy jauhaa kahvi karkeaksi, lisätä se lasipurkkiin, kaataa kylmää vettä, sekoittaa ja odottaa 12–24 tuntia jääkaapissa. Sitten siivilöit sen hienon verkon tai suodattimen läpi. Aktiivinen aika on vain muutama minuutti, mutta kokonaisaika mitataan tunneissa. Monet valmistavat erän sunnuntaina ja nauttivat siitä koko viikon.

• Ranskalainen puristin: kuumaa kahvia noin neljässä minuutissa.
• Cold brew -lasipurkki: yön yli haudutus, sitten valmis kaadettavaksi.

Monipuolisuus ja tilavuus

Ranskalainen puristin on omistettu kuuman kahvin valmistaja. Sitä voi käyttää myös cold brew -kahvin tekemiseen hauduttamalla huoneenlämmössä, mutta se ei ole suunniteltu siihen. Verkkosuodatin ei välttämättä pidätä kaikkia hienoja puruja, ja kannu on yleensä lasia, joten se on parasta pitää tiskillä.

Cold brew -lasipurkki on joustavampi. Käytä sitä cold brew -tiivisteeseen, jäämatchaan, maustettuun veteen tai vaikka tähteiden säilytykseen. Chamberlain Coffee Cold Brew -lasipurkit, kuten pyöreä tai suuri versio, on valmistettu vain kylmille juomille, joten ne eivät sovi kuumalle kahville. Mutta se tarkoittaa myös, että ne ovat täydellisiä jääkaappisäilytykseen ja helppoon kaatamiseen.

• Ranskalainen puristin on paras vain kuumalle kahville.
• Cold brew -lasipurkit sopivat cold brew -kahville, matchalle ja muulle.

Kompromissit yhdellä silmäyksellä

• Nopeus vs. kärsivällisyys: Ranskalainen puristin antaa kahvin neljässä minuutissa. Cold brew vaatii 12–24 tunnin haudutuksen. Jos et ole suunnittelija, ranskalainen puristin voittaa. Valitse aamurutiinisi perusteella.
• Kuuma vs. jää: Ranskalainen puristin on tehty kuumalle kahville. Cold brew -lasipurkit on suunniteltu vain kylmille juomille ja ne loistavat, kun haluat jääkahvia. Mieti tavallista juomalämpötilaasi.
• Rohkea vs. pehmeä: Ranskalaisen puristimen kahvi on täyteläistä ja voi olla kitkerää, jos sitä hauduttaa liian kauan. Cold brew on luonnollisesti pehmeää ja vähähappoista. Sovita haudutus makumieltymykseesi.

Cold brew -lasipurkki vaihtoehdot

• Pyöreä cold brew -lasipurkki: Valmistettu kestävästä, kristallinkirkkaasta lasista, jossa on tiivis kansi, se pitää kahvisi tuoreena ja näyttää hyvältä tiskillä tai jääkaapissa. Tiivis kansi on avainasemassa cold brew -kahville, koska se pitää hajut poissa ja maun sisällä pitkän haudutuksen aikana. Kirkas lasi antaa sinun nähdä haudutuksen vahvuuden avaamatta purkkia.
• Suuri cold brew -lasipurkki: Tarjoaa runsaan tilavuuden puhtaalla, modernilla siluetilla. Valmistettu kirkkaasta lasista ja viimeistelty turvallisella kannella, se on ihanteellinen cold brew -kahville, matchalle, maustetuille vesille ja kaikelle, minkä haluat pitää tuoreena. Jos haudutat täyden erän viikoksi, suurempi koko tarkoittaa, että sinun ei tarvitse hauduttaa niin usein. Turvallinen kansi tekee myös säilytyksestä jääkaapissa helppoa ilman roiskeita.

Kumman sinun pitäisi valita?

Valitse ranskalainen puristin, jos

• Haluat kuumaa kahvia minuuteissa ilman sähkölaitetta.
• Nautit rohkeista, täyteläisistä mauista etkä välitä pienestä sakasta.

Valitse cold brew -lasipurkki, jos

• Pidät jääkahvista ja olet valmis suunnittelemaan etukäteen.
• Haluat vähähappoisen, pehmeän kupillisen, joka on helppo valmistaa eränä.

Sekä ranskalainen puristin että cold brew -lasipurkki valmistavat erinomaista kahvia, vain hyvin eri tavoilla. Jos haluat kuumaa kahvia nopeasti, valitse ranskalainen puristin. Jos haluat pehmeää jääkahvia, jonka voit valmistaa etukäteen, ota cold brew -lasipurkki. Valitse se, joka sopii rutiiniisi, ja sinulla on hyvää kahvia joka päivä.